花蓮酒吧 牧羊人

酒吧對開的七星潭

想晚上在花蓮活動,除了去日式的居酒屋如老時光,又或去國聯一路上的老師傅舒筋活絡館按摩,來到七星潭海邊的花蓮酒吧「 Bar Shepherd – 牧羊人」,也可以看星星吹海風來一杯調酒。

花蓮酒吧 牧羊人

酒吧 外的海邊小路。

車子穿過七星街的酒店陣,來到自成一角的半露天酒吧。酒吧跟有磚窯的廚房、用餐區建於木棧板平台上。開業兩年,2017年8月才增建窯烤廚房。花蓮人主廚曾於台北的五星級酒店工作,因為牧羊人有窯烤廚房,所以這裡的餐點都是以炭烤的為主,主打窯烤美國牛,遇上適當時節,亦會用上馬祖的淡菜等海鮮入饌。

花蓮酒吧 牧羊人

以木材建成的空間,在海風吹拂下頗有氣氛。

花蓮酒吧 牧羊人

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因為磚窯的火力不像電爐般容易控制,烤Pizza 的火力,跟烤牛肉的不一樣,所以每個月有一天是Pizza Day。

花蓮酒吧 牧羊人

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由於有磚窯的關係,窯烤牛肉、戰斧牛排、窯烤雞肉串等,都成為了當店的招牌菜式。

花蓮酒吧 牧羊人

花蓮酒吧 牧羊人

窯烤牛肉 NT$480 / HK$120

花蓮酒吧 牧羊人

窯烤雞肉串 NT$200 /HK$50

花蓮酒吧 牧羊人

香煎節瓜 NT$250 /HK$63

由於同場亦是酒吧的關係,餐單中除了意大利粉及烤肉外,還會有像芝士拼盤、 炸薯條,西班牙蒜味蝦等佐酒小食。

集合不同品種的芝士如Brie, Smoked Cheese, Blue Cheese, Cream Cheese,再加上堅果、 燈籠果而成的芝士拼盤,配紅酒比較適合。

花蓮酒吧 牧羊人

芝士拼盤 NT$250 /HK$63

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酒吧方面,很有趣地,並沒有提供酒單。調酒師都是依據跟客人溝通交談,調出個性不同,甜酸苦辣、果香煙薰不同口味的調酒。當中就以一杯以羊角杯來上桌的調酒 (NT$300 / HK$75)感覺好玩。用上法國香甜的麝香葡萄Moscato釀的白酒,加上草本酒、琴酒,以及台灣的龍眼蜜來調配,有龍眼香氣。

花蓮酒吧 牧羊人

羊角調酒 NT$300 / HK$75

另一杯調酒(NT$300/ HK$75)以泰式紅茶來泡的Vodka,加上琴酒、菠蘿,以及接骨木花的糖漿,同時帶有荔枝、橙,以及梅子的果香。

花蓮酒吧 牧羊人

酒吧另有生啤酒、精釀啤酒、紅白酒供應,不過要注意,精釀啤酒夏天的選擇比較多喔。

◤Bar Shepherd – 牧羊人◢

地址:花蓮縣新城鄉大漢村七星街9號

電話:+886-(0)925-810-413

FB: 花蓮酒吧 Bar Shepherd – 牧羊人

交通:從花蓮火車站前往,車程約15分鐘。

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