地圖文字作者是台南著名Blogger阿春爸（左）及插畫師Wanying Hsu（右）
❝世界求快求新，台南卻有自己的步調。保存著大街小巷的老屋，令整座城猶如一座戶外博物館。❞
台南是近年在台灣國內，以及日本都很紅的旅遊點，而香港又每天都有直航，所以也吸引不少香港人來玩。台南曾是台灣的第一個城市，但後來台北成為台灣首都之後，多年沒有快速發展，反而因此而保留著大小的歷史建築。
台南觀光局近年都會用心製作一些玩樂地圖，今年找來擅於畫一臉狡猾貓咪的台南插畫家 Wanying Hsu，以及台南知名Blogger 、有三十多萬粉絲的阿春爸合力製作「老屋地圖」，筆者近日就約了兩位創作者一起去造訪當中的老屋，除了咖啡店之外，還有醫務所、旅行社等能觀察台南人真實生活的好地方。
接下來就跟著兩位的老屋介紹去玩！
連晟旅行社的店主呂 偉正 先生，身後的原本是一隻破窗，特地找來師傅配一隻適合空間氛圍的木窗。
❶ 連晟旅行社
在這個大家都上網搶機票、訂酒店房的世代，台南的老屋還有旅行社在營運中！在民權路上有一間連晟旅行社，都在做老一輩台南人的生意，主要提供與別不同的頂級日本行程，予上一代比較有積蓄、又對日本滿有感情的台南人。
門口放有一張具 150年的椅子，是公娼工作場所「文化體能中心」的舊物，從前兩張相對的長椅上，一張只有小姐坐，面對面的是客人，當時還是由小姐挑客人的呢！
連晟旅行社現址這一家二進的老屋，曾經是賣布的台南紡織起家的地方。從前能夠住在中西區民權路上的，都是比較富裕的家庭。而這幢三層樓高的老屋，曾經連化糞池都沒有，要「手動」處理大小二便。經過一位藝術家及現任屋主的修復，天井可以見到大理石牆壁，而就如房子中的磨石子樓梯，都找上了八十多歲的老師傅來修復，這些都十分值得大家來親眼看看。
由八十多歲的師傅來整理的磨石子樓梯，因為師傅還保存當年的小石子才得以修復，處理好原材料，還要以人手磨出跟原物一樣的手感，大家還可以看到新舊不同的顏色。
店內還陳設著五、六十年代的電視機、衣車、書桌，衣櫃，旅行社店主也是一位愛古物之人。
◤連晟旅行社◢
門外已被榕樹覆蓋的韓內兒科診所，還把植物修成一個心型。
❷ 韓內兒科診所
若不是水土不服，去旅行很少去診所吧。不過筆者覺得能去體驗當地生活的，能令人對當地文化更了解。台南市一間被植物攀爬隱藏在一片綠之下的診所，是已故台南名醫韓石泉的故居。1928年已在現址開設的「韓內科醫院」，這一位醫師還曾走上街頭抗日而被捕坐牢，被喻為是一位「徘徊在診療室與街頭的醫師」。
門口這招牌字體很有復古味道。
經過走道看到的老派醫療設備（拍照需經診所同意啊）。
現在這診所內，還是他們家的兒子韓良誠執業，這位韓良誠醫師，更是前台南市長賴清德的恩師。而現在到訪韓內兒科診所，從門口已看到古早味設計的店名招牌，穿過診所其中，可以看到對香港人來說頗有復古味的診療設備，穿過窄長走廊，發現後面有一個為病人而設的公園，十一月到訪時還有小小一棵紅葉，跟診所外民權路上的喧鬧形成強烈對比。
走廊盡頭的秘密花園，設計是為了住院病人有個曬曬太陽的空間。
診所本身就像一間博物館。
◤韓內兒科診所◢
電話： +886-(0)6-222-2303
小滿食堂的老闆夫婦。
❸ 小滿食堂
台南的正興街是一個首次來台南必遊的景點，而這街的中心點，一間位於街角的小滿食堂，一對吳氏小夫妻，在一家曾是住宅及茶室的老屋，賣起家常口味。
推開木門入到陽光灑滿一地的前廳，看到木櫥櫃中有瓶瓶罐罐中的天然福菜、醃菠蘿⋯⋯「以前的人因為沒有雪櫃，都會以醃製日曬方法來保存食物。」老闆娘親自說明食物來源：「我們會用上關廟的菠蘿來煮台南的名物虱目魚，以義豐的冬瓜茶加上自己榨的檸檬汁來做飲品給客人喝，菜單每兩個星期會換一次啊。」人小小的話就坐前廳，人多一起出遊也可以預訂包廂的大圓桌，吃起來氣氛更好！
包廂黑板上有可愛的手繪，還放有傳統的無電冰箱「菜櫃」。
採訪當日午餐有鳳梨煮虱目魚、花雕雞、紅蘿蔔煎蛋、炒菜芯（台灣人叫菜芯「油菜花」，因為冬天稻田休耕才有種，吃到濃濃的菜芯甜味！午餐NT$360 ／HK$90
◤小滿食堂◢
地址：台南市國華街三段47號
FB： 小滿食堂
❹ 臺南地方法院
臺南地方法院是台灣日治時期一幢非常特別的建築物，因為它不像當時很多建築，是一幢左右不對稱、「東圓頂、西高塔」的建築，混合日本風格、卻又綜合不同西洋的建築元素。例如有巴洛克風格的圓頂大廳，而外牆卻具有維多利亞風。
經過這小門，才可走到這裡的秘密景點。
用作修繕工程的木走道。
來訪這裡欣賞建築，除必需看看屋頂的木製修鱔走道，近距離看看老虎窗（Loft Window），還可以在法庭空間角色扮演一下開庭的滋味。法院還定時有生活化的法律講座，如「罵人價目表真的存在嗎？」，（在台灣罵人會被罰款呢！），令法律變得更有趣！
大家還可以在這裡玩「扮開庭」，每一個位置的電腦都認真的把對白顯示在屏幕上。
◤臺南地方法院◢
FB： 國定古蹟臺南地方法院
❺ Piano Piano
在台南老屋內喝咖啡吃下午茶是喜歡老屋的人，每次來台南的指定動作吧！躲在西門圓環附近，府前路超容易走漏眼的小巷子，門口有一棵雞蛋花的Piano Piano ，在一幢屋主也熱愛建築的老房子內。姊妹小儒及小燕，自己動手整修房子半年，把潮濕陰暗的房子，整理成為明亮的咖啡店。
天井魚池
一個小天井為了引入自然光，更設計了魚池折射陽光，藍色的牆壁為巷弄內的房子增添寧靜感。除了以三文治為主的早午餐，即叫即做的Souffle Pancakes，配上焦糖蘋果又或朱古力香蕉，是當店主打的甜點。
Souffle Pancake NT$ 120 / HK$ 30起
◤Piano Piano ◢
FB： Piano Piano
米寓店主米粒
❻ 米寓
海安路是台南的一條很旺的酒吧街，而在與其交叉的忠明街上，除顯得格外的幽靜。而在這裡有一家六十年的民居，是店主公公的老家，卻一直荒廢著。突然有一天爸爸卻告訴給店主米粒這房子的存在，米粒就把它變成自己的夢想空間。除了地面店賣Brunch、生活雜貨，更有趣是二樓變成一個由有教畫十年的老師開設的Studio，除了大人可以學畫畫，還可以享用另類托兒的服務。「我們會早上帶小朋友去街市逛逛、寫生，再回來睡午覺，吃個點心，再畫畫。」米粒解說著。嗯，我也好想當被這樣托兒的小朋友啊。
◤米寓 ◢
地址：台南市中西區忠明街3號
FB：米寓
筑馨居老闆勇伯
❼ 筑馨居
玩了一整天，行程的最終站，是在在清朝建築內吃辦桌菜，台南老饕都知道要來「筑馨居」。短短信義街有個小城門，屬於五條港的區域，曾經是中國海路經商者，來台補給日常用品及將貨物壓倉暫存的地方。「筑馨居」的房子，是街上所剩無幾的清朝老屋，高樓底木頂建築，曾經地面是店家，上層是店員寄居的地方，現在卻成為吃私房菜的餐廳。人稱勇伯的老闆，在台南長大，承傳家人的辦桌技術（辦桌從前是在台灣人家門吃，有到會私廚團隊的宴會，跟香港圍村的盤菜有點像。），供應私房菜。
老屋內盡是老闆的私物珍藏
由於是私房菜，大家定一個預算，多少人用餐，老闆就會預備菜式。如採訪當天我們就吃到有雞捲、蟹丸、蝦餅，以及手工香腸拼盤、要炆上半天的招牌東坡肉、一口就是一條魚的煮虱目魚肚，每一口都是吃到虱目魚肚尖，老闆說是最好吃的部位。
拼盤的香腸是手工做的，以黑豬肉來做，吃到粒粒分明的肉粒。
當店招牌菜 東坡肉，肥肉跟瘦用層層相間，炆半天後完全不膩，入口即化。
◤筑馨居◢
地址：台南市中西區信義街69號
FB： 筑馨居
下載個老屋地圖，來台南走走吧！
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