❝前半生在台北打拼，38歲時就想為自己而活，不想被供樓綁死三、四十年，我想⋯⋯我的人生還有很多可能性。❞
台南東山有條著名的175咖啡公路。由於東山的土壤氣候適宜種植咖啡及龍眼，所以整座山都是10月至1月收成的咖啡莊園及7-8月收成的龍眼樹。而咖啡農也會在山間自己開設 咖啡店，175公路因為咖啡園及咖啡店散落其中，所以成為了175咖啡公路。
大鋤花間內的咖啡樹，10月至1月豆子都會變紅。
大鋤花間是175咖啡公路一間知名的咖啡店，不少台灣的鐵騎士都會專程造訪。咖啡店是築在山間的木建築，二樓架在大岩石上的開放式的空間，沒有一面牆一扇窗，可以看到騎士在山路間穿梭，又或是蜘蛛在結網，流露著一種簡樸之美。
這裡的氛圍絕對跟老闆郭雅聰先生有關，曾經有出版業的背景，因緣際會，從台北回來東山。「高中畢業後曾經有一年時間在東山的仙公廟自修，認識了這裡的農民。前半生在台北打拼，38歲時就想為自己而活，不想被供樓綁死三、四十年，我想⋯⋯我的人生還有很多可能性。」
郭雅聰先生（右）跟滿有親和力的太太（左）
因為念念不忘年輕時在東山的時光，就回到這片土地。因著自己「山不轉路轉」的信念，以及解決問題的決心，離開文字行業曾經在廿多年前賣過樣子醜醜的有機薑、水果、做過雕刻、養過豬⋯⋯後來因為豬舍結業就把木頭拿來蓋成大鋤花間，郭雅聰一直在山間找自己的生存之道。
郭先生教授私房吃法，把咖啡豆包在龍眼乾內吃，咖啡豆的香脆加上香甜的龍眼乾，有趣有趣。
「我本來是完全不懂建築，不過心裡相信，我應該會蓋，又加上興趣，就動手做。做從來沒有做過的事情，當然辛苦，不過完成之後，你也會佩服你自己，人是有無限的可能性的。」
這裡不只有景，食物質素也很不錯。Pancake 伴上新鮮水果 NT$180/ HK$45，簡單好吃。「餐盤」木塊也是老闆手工切割的。
意大利天使麵 NT$180/ HK$45，配以微辣的木耳，麻醬拌過的天使麵入口清爽，比市區不少餐廳做得更好。
由於東山盛產龍眼，當地人也會以龍眼花泡茶 NT$150/ HK$38，有明顯的龍眼花香。泡久了，花中的原花青素及兒茶素會被釋放，有淡淡的苦味，可降低體內氧化的壓力。
手沖咖啡 NT$150/ HK$38，都是出自老闆的手。
店內亦有少量龍眼乾出售。
龍眼花茶明信片，可以把旅途中的味道寄給朋友當手信。
注意前往大鋤花間，需步行一小段斜路，不過是路闊又平坦的石屎路。
◤大鋤花間◢
電話：+886-(0)6-686-4350
交通：由於咖啡店在山間，截稿前得悉本在由大鋤花間門口有站的公車停駛中，建議由關子嶺溫泉區坐的士前往，車程約10-15分鐘。另由台南火車站出發，車程約1小時15分。
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